榆林的特产有:1、陕北黄土高原小米,是全国最好吃的小米。2、陕北荞麦,含有丰富的蛋白质和维生素。3、陕北洋芋(土豆),营养价值很高,可以做成多种美味佳肴。4、陕北红枣,个大肉厚,核小皮薄,色泽鲜艳,味道甘甜。5、陕北苹果,色泽鲜艳,酸甜适口,脆嫩爽口。6、陕北沙棘,又名醋柳,其果实中含有丰富的维生素 C,果汁中含有大量的维生素 E、维生素 A、胡萝卜素等,具有极强的抗氧化性能。7、陕北羊杂碎汤,不仅是一道美食,而且还是一种药膳,在当地非常受欢迎。8、陕北油糕,色泽金黄,香酥可口,老少皆宜。
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