1、宁县浆水面2、宁县羊肉泡馍3、宁县酿皮子4、宁县酸汤饺子5、宁县粉汤羊血6、宁县红富士苹果7、宁县黄花菜8、宁县土豆9、宁县黑木耳10、宁县黄河鲤鱼1.油泼辣子凉拌苜蓿芽。苜蓿芽,又叫“金花菜”或“金针菜”。是甘肃省天水市宁县的特产。其性味苦平,清热利湿,凉血止血,主治泄泻,痢疾,衄血,便血,尿血等症。苜蓿含有丰富的维生素 C 和胡萝卜素以及铁、钙等矿物质。具有清胃、利大小肠、下膀胱结石的功效;对肾炎、水肿、尿道结石、黄疸、腹水、高血压等有一定疗效。
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