1、青岛锅贴,青岛的锅贴种类很多,有肉馅儿和素馅儿两种。外皮是用面粉加水调成糊状摊在平底锅上烙制而成;里边包裹着肉或者蔬菜等食材,再配以海鲜酱或甜面酱等辅料蘸着吃,口感酥脆,味道鲜美,营养丰富。2、油爆海螺,这是一道青岛传统名菜,属于鲁菜系。油爆海螺以海螺为主要原料,将其煮熟后剥壳切片,蘸着调好的佐料汁吃,入口香辣爽口,非常受欢迎。3、崂山菇炖鸡,崂山菇炖鸡是青岛地区特色传统名菜之一,属于鲁菜系。此菜汤清味醇,菌菇滑嫩,具有健脾开胃,增强人体免疫力等功效。
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