1、陕西面食种类繁多,主要有:2、关中的面食品种有:油泼辣子面、岐山臊子面、杨凌蘸水面、西府扯面、干拌面、八宝辣子、腊汁肉揪面片、岐山擀面皮、汉中热米皮、秦镇米皮、麻酱凉皮、菠菜面皮、面皮包子、羊肉泡馍、锅盔牙子、腊汁***、腊牛***、水盆羊肉、羊肉饸饹、胡辣汤、浆水鱼鱼、麻食、烩麻食、菠菜面、麻食子、凉皮、千层蒸饼、韭菜盒子、油酥饼、玉米面饼、荞麦面饼、锅盔、金线油塔、柿面糊塌、豆面饸饹、杂面饸饹、豆腐脑、米线、酸汤水饺、泡泡油糕、锅贴、甑糕、石子馍、月牙饼、黄桂柿子饼等。
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