1、羊肉泡馍
2、岐山臊子面3、牛羊肉泡馍
4、油泼面5、凉皮6、 biangbiang 面7、荞面饸饹8、黄桂稠酒9、西安糊辣汤10、锅盔
第一名:羊肉泡馍,又称羊肉泡、煮馍,制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等。陕西地区有使用白吉馍的“腊汁***”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)。
第二名:岐山臊子面,是陕西关中地区的一种传统特色面食,以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。在陕西,岐山臊子面可谓家喻户晓,人人皆知。
第三名: biangbiang 面,又叫“裤带面”、“扯面”、“桢条面”,是陕西关中特有的传统面食之一。
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