1、曲阜煎饼2、孔府糕点3、曲阜香椿芽4、曲阜酱菜5、曲阜烧牛肉6、曲阜酱牛肉7、曲阜熏豆腐8、曲阜香稻米9、曲阜小煎饼10、曲阜水煎包1.鲁菜的形成和发展,是在继承传统烹饪技艺的基础上,不断地进行创新而逐渐完善起来的。2.山东菜系的形成与发展,是由济南和胶东两个地方风味组成的。3.“鲁菜”一词最早出现于明代。它以其味鲜咸脆嫩,风味独特,制作精细,品种繁多,风格博大而著称。4.鲁菜讲究调味纯正,清鲜而微带甜酸,具有鲜、嫩、香、脆的特色。
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