保山的特色美食有:1、火烧猪肉
2、保山蒸饵丝3、青豆小粑粑4、龙陵水煎包5、火腿炖甲鱼6、炒饵块7、小锅米线8、腾冲大救驾9、烤乳猪10、三七汽锅鸡11、砂锅饵丝12、腾冲油糕13、大薄片14、糖醋鱼15、清汤鱼圆16、稀豆粉17、翡翠凉粉18、黄焖牛肉19、松花皮蛋20、麻酱卷粉21、炒面22、酸腌菜23、云南铜锅饭24、紫米八宝饭25、糯米凉糕26、干巴菌27、野生菌炒肉28、松茸炖鸡29、蜂蛹30、竹筒饭31、滇西火腿32、风味凉品33、傣族烤鱼34、酥油茶35、荷叶饭36、大理酸辣鱼37、傣家包烧38、宣威火腿39、永昌板鸭40、木瓜水41、卤腐42、香椿炒蛋43、豆粉汤圆44、玫瑰饼45、芒市米线
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