淮北特产:
1、濉溪酥梨,又名砀山酥梨。果实近圆形或扁圆形,平均单果重250克左右,最大可达600克以上;果皮黄绿色,贮后变为金黄色,外观极其美丽;果肉白色,质细多汁,酥脆爽口,石细胞极少,果心很小,可食率高,品质极佳,含可溶性固形物12%～14.5%,维生素 C180毫克/百克鲜果肉,酸0.3%～0.6%,糖分9.8%～10.4%,有机酸0.15%～0.2%,风味浓甜芳香,是一种营养价值较高的水果。
2、临涣酱菜,始于清代乾隆年间,已有200余年历史,具有悠久的制作工艺和独特的传统风味,早在1915年巴拿马国际博览会上获得金奖。
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